第15章 核桃核桃(第2 / 8页)
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杏寿郎还是第一次看到榨油的技术,他敬佩的看向六长老,“博彦爷爷,所有的油都是这么榨取的吗?”
六长老用筷子试了一下锅里核桃仁的熟度,随口说着,“大多数从植物种子中提取的油都可以这么榨,榛子、松仁、白紫苏油,还有芝麻油,都是类似的方法。”
“不过除了专门的油坊外,普通人想要获得油脂,要么就要去买,要么就直接从动物,或者鱼身上取。”
“即使取了,也多是用作灯油,用来照明,除了贵族,基本没有人能吃到用油烹饪的菜肴。”
杏寿郎还是第一次听说这个时代的油的故事,上一世由于西方工艺的到来,市面上已经有平价的油售卖,日常的饮食里也能三不五时的见到些油炸的东西。
杏寿郎就是宇智波的金疙瘩!
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在六长老打了鸡血的行动力下,他们干脆就地开始琢磨核桃油该怎么榨取。
“先按白紫苏油的榨取流程来。”
三长老和浩一立刻从武器锻造师转行成了木匠,按照六长老给的图纸开始做油槽。
他顺着六长老的话思考,“所以这次的油,要卖给贵族?”
六长老顺手盘了下杏寿郎的脑袋瓜,哎呀,真聪明。
“不是哦,应该说,目前不是。”
“那要卖给谁?”
田岛以及刚回家的斑和泉奈被安排去砸核桃。
“砸的越细,出油率就越高,你们可是最关键的一步。”
“好…”
在三个人的共同努力下,第一块核桃仁很快就被砸碎,六长老检查过后,就开始了第二步——蒸核桃仁。
将细碎的核桃仁放到蒸笼里,下面是柴火,在蒸笼的最下面还要竖着放一小束稻草,这样能更快的让“果泥”蒸透。伴着柴火“砰砰砰”的细碎爆开的火苗声,满屋子都弥漫着醇香的核桃味。