第201章 不准走捷径（第2 / 3页）

“这样啊，虽然我会做一些家常菜，但是没想到炒菜，竟然还有这么大的学问，看来我得回去之后跟张嫂好好学一学了。李团长，你懂得好多呀！”程慧茹听着李团长的话，伸手将放在最上面，还没来得及烧着的柴火拿了出来。

“这就多了？看来慧茹你不经常在家做饭呀，要不然也不会说我懂的多了。在做菜。这一行啊我虽然有接触过但是没有学的很精，能懂的也只是一些皮毛而已，对于那些专业的厨师来说，我说的这些话。都是基础的……”李团长听到程慧茹夸赞自己，李团长却变得有些谦虚。

林未央听着说话的两人，见油热的不能再热的时候，便将手中菜倒进了锅里，还是像之前一样，锅里的油不断地往外溅！只是这一次油并没有像之前一样，溅的很厉害。

程慧茹看着林未央这恐怖的举动，就像是躲瘟神一般，程慧茹不断的往后退了好几步，看着林未央也一脸害怕的样子。

“未央！你小心一点，别被油溅到了！”程慧茹看着林未央关心的提醒着。

“肖鹏，你别站着说话不腰疼行吗？要不然你过来炒菜啊，老是在一边说些冷话！不说这些你身体会不舒服啊！真的是！”林未央听到肖鹏的话，埋怨的看着肖鹏，语气变得有些无奈。

“好好好！我不说话了！这次我真的不说话了！你们继续忙着吧！我去上厕所！”肖鹏看到林未央脸上的表情，耸了耸肩回答道。

“未央，你先把这个菜炒了之后再把那个菜回一下锅就好了，总不能真的不放盐就这么吃了，那吃起来多么无味啊！”程慧茹看着林未央嘴里说着话，将准备下锅的菜端给了林未央。

“嗯……也只好这样了。”林未央听到程慧茹的话，将程慧茹递过来的菜接到了手里。

“小茹，你再把火烧的大一点，过了这么久，这个油也没有热。估计是因为火太小的原因。小火炒菜的菜不好吃……”林未央见锅内的油依然没有任何动静，便对程慧茹嘱咐道。

“好！我知道了！”程慧茹听到林未央的话点了点头回答道。随后程慧茹蹲下了身体，将放在一旁的柴火，一根接着一根的放进灶台里，似乎想要将灶台塞满一般。

李团长看到程慧茹的举动，立刻拽住了程慧茹的胳膊。

“慧茹，你这么做是不行的！”李团长拉着程慧茹的胳膊，提醒的说道。

“为什么啊。团长，未央不是说小火炒出来的菜不好吃吗？那我就把火烧的旺一点就好了！这样炒出来的菜不就好吃了嘛。”被李团长拉住的程慧茹，自信满满的对李团长说道。

“虽然未央说的没错，但是还是有很多菜会会因为小火炒而变得更香，不管是炒什么菜，都是以菜的品种来决定的！现在未央要炒的菜一定要用中火。像你刚才那样烧火的话。也许就在未央刚刚将把菜放进锅里之后就会糊掉。所以这个火，咱们必须学会去控制。不能太小，也不能太大。如果用小火去炒的话。超帅的，这个菜可能就没有我们想要的味道了，明白了吗？现在把那些还没有被烧着的柴火拿出来！”李团长看着程慧茹提醒的说道。